L'Esprit Blanc: Les restaurants et hôtels de Georges Blanc
Tous d'un caractère singulier, ils trouvent leur place parfois au bord de l’eau, au cœur des villes proches, à la campagne comme en pays beaujolais ou mâconnais.
Ils peuvent être une alternative plaisante et savoureuse lors de vos séjours ou de vos étapes dans cette belle région, sur la route du Sud, de la montagne, de la Suisse ou de l’Italie.
En périphérie et toujours dans cet Esprit, nous avons voulu au fil des années, depuis plus de 2 décennies, créer un certain nombre d’adresses qui marient Authenticité, Simplicité, Qualité, Convivialité et Accessibilité.
Restaurant Le Saint Laurent
à Mâcon
depuis 1992
Sur les quais de la Saône, face à Mâcon, Le Saint Laurent offre une vue imprenable sur le Vieux Pont du Saint Laurent datant du 11ème siècle classé.
Restaurant Place Bernard
au coeur de Bourg-en-Bresse
depuis 1999
A proximité de l'Église Notre-Dame, le restaurant Place Bernard est une institution.
Brasserie le Splendid
à Lyon
depuis 2001
Face à l’ancienne gare des Brotteaux classée monument historique, à 300 mètres du Parc de la Tête d'Or, à deux minutes de la Gare de la Part Dieu et du centre commercial, Georges Blanc rend hommage aux célèbres mères cuisinières dans cette belle brasserie : Le Splendid.
Restaurant L’Embarcadère
à Jassans Riottier
depuis 2011
Entre le Beaujolais, la Dombes et le Lyonnais, au cœur d’un parc de 5 hectares et en bord de Saône, l’Embarcadère vous propose une cuisine de campagne renouvelée au fil des saisons.
Restaurant Le Centre by Georges
au coeur de Lyon
depuis 2012
« Le Centre by Georges » Le Meilleur des Viandes au Cœur de Lyon.
Il est situé 14, rue Grolée dans le 2ème arrondissement de Lyon, en plein cœur de la Presqu’île.
Restaurant Rouge & Blanc
à Romanèche-Thorins
depuis 2013
Notre restaurant "Rouge & Blanc" ouvert tous les jours vous accueille dans un décor moderne dans des tons rappelant le nom choisi avec sur les Murs des clins d'œil aux Moulins à Vent du monde entier. Deux belles caves visions sont au centre du restaurant.
Restaurant La Table d’Igé
en Saône-et-Loire
depuis 2017
Situé en Saône-et-Loire, le restaurant « La Table d’Igé » vous propose un merveilleux voyage culinaire.
Restaurant Le St. Georges by Georges
à Chalon-sur-Saône
depuis 2011
Situé au cœur de la Bourgogne éternelle, le restaurant St. Georges, idéalement situé autour de l’esplanade qui fait face à la gare de Chalon-sur-Saône et à cinq minutes à pied du centre historique, bénéficie d'une situation privilégiée.
Restaurant Le Pré Aux Clercs à Dijon
Le Pré aux Clercs, haut lieu dijonnais de la restauration depuis 1863, offre une vue imprenable sur la plus belle place de Dijon et perpétue une certaine idée des plaisirs de la table comme un art de vivre précieux. Aujourd’hui, fidèle à l’esprit des brasseries Georges Blanc, la carte du restaurant Le Pré aux Clercs nous invite à redécouvrir les plats signatures d’une cuisine savoureuse, rassurante, et chaleureuse. L’espace, savamment repensé, offre un lieu à la fois convivial et intimiste, où la modernité côtoie avec harmonie une tradition jalousement préservée.
Notre Hotel Les Maritonnes Parc et Vignoble
à Romanèche-Thorins
Les Maritonnes Parc et Vignoble, ancienne ferme du XIXème siècle entièrement relookée est située au cœur du Beaujolais, cru du Moulin à Vent, en Saône et Loire, à 15 minutes de Mâcon, à 35 minutes de Lyon et à 50 minutes de Beaune...
Hôtel Château d'Igé
en Saône-et-Loire
depuis 2017
Situé au cœur de la région viticole du Mâconnais, en Bourgogne du Sud, Le Château d’Igé vous propose 10 chambres et 7 suites entièrement rénové avec gout lors de la reprise par le Groupe Georges Blanc. Aménagé dans un château du XIIIe, le Château d’Igé est un véritable havre de paix et de verdure.
